Tərəvəz və meyvə smoothies vitaminlərin və faydalı mikroelementlərin əsl anbarıdır. Smoothie reseptlərində əsas maddələr kimi giləmeyvə, meyvə və tərəvəzlərdən istifadə olunur. Qatı içkiyə buz, qatıq, bal, qoz-fındıq, göyərti və toxum da əlavə edilir.
Bir növ hibrid kokteylin tərkibində əzilmiş liflər var ki, bu da onun asanlıqla sorulmasına, toksinlərin çıxarılmasına və bağırsaqların sağlamlığının qorunmasına kömək edir.
Arıqlamaq üçün TOP 10 meyvə smoothies
Sizə arıqlamağınıza, bədəninizi vitaminlərlə doldurmağınıza və sizə toxluq hissi bəxş etməyə kömək edəcək müxtəlif meyvəli smuzilərdən seçim təklif edirik. Bundan əlavə, smoothies sağlam qəlyanaltı üçün əla seçimdir.
1. Portağal, banan və zoğal ilə almalı smuzi
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- banan - 1 böyük parça;
- alma - 2 ədəd;
- portağal - 1/2 ədəd;
- zoğal - 50 q.
Arıqlamaq üçün birbaşa smoothie hazırlamazdan əvvəl, içkinin sərin olması üçün bütün meyvələr soyuducuya qoyulmalıdır. Soyulmuş və toxumu soyulmuş alma kiçik parçalara kəsilməlidir. Bananları üzüklərə kəsmək olar. Portağaldan ağ filmi çıxarın və çuxurları çıxarın. Zoğalları yuyun və qurudun. Bütün meyvələri və giləmeyvələri bir qarışdırıcıda maksimum sürətlə qarışdırın. Bir stəkan və ya stəkana meyvə smoothie tökün, zoğal ilə bəzəyə bilərsiniz. Çıxış 1 porsiyadır.
Fayda:bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir, həzm funksiyasını yaxşılaşdırır, kilo itkisini, tonları artırır.
Kalori:100 q məhsula 53 kkal.
2. Limon, qovun, nanə və əhəng ilə smoothie
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- qovun pulpası - 250 q;
- əhəng - 1/4 hissə;
- limon - 1/2 hissə;
- bal - 5 q;
- nanə - 2 filial;
- buz kublar.
Qovun və sitrus meyvələrini sərin su ilə yumaq, bostanı toxumdan azad etmək, pulpanı kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Dondurucuda yetişmiş meyvələri əvvəlcədən soyudun. Əhəng və limondan toxumları çıxarın, ağ filmlərdən pulpanı soyun. Bütün məhsulları blender qabına qoyun, bal əlavə edin. Yuyulmuş nanə yarpaqlarından qalan suyu silkələyin, qalan məhsullara əlavə edin. Tüklü homojen bir kütlə əldə olunana qədər tam güclə döyün. İçkini stəkanlara tökün, buz əlavə edin, bəzək kimi limon və nanə istifadə edin. Sadalanan maddələr 2 porsiya təşkil edir.
Fayda:ürək-damar sistemini gücləndirir, orqanizmə cavanlaşdırıcı təsir göstərir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
Kalori:100 q məhsula 35 kkal.
3. Banan və qırmızı portağal smoothies
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- qırmızı portağal - 2 ədəd;
- banan - 1 ədəd;
- portağal suyu - 50 ml;
- tatlandırıcı və ya bal - dadmaq üçün.
Soyulmuş banan bir neçə hissəyə bölünməlidir. Portağalları soyun və üzüklərə kəsin, çuxurları bıçaq və ya çəngəl ilə çıxarın. Bir qarışdırıcıda meyvələri döyün, portağal suyu əlavə edin, bütün maddələri iki dəqiqə döyün. Hazır meyvə smuzini stəkana tökün, bəzək üçün narıncı üzükdən istifadə edə bilərsiniz. Sadalanan maddələr 1 porsiya təşkil edir.
Fayda:depressiyaya qalib gəlməyə kömək edir, qanda şəkərin səviyyəsini normallaşdırır, qaraciyər xəstəliklərindən qoruyur.
Kalori:100 q məhsul üçün 51 kkal (bal və ya tatlandırıcı istisna olmaqla).
4. Bal və kivi ilə yaşıl smoothie
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- kivi - 1 ədəd;
- limon - dadmaq;
- nanə - 10 q;
- cəfəri - 10 q;
- su - 100 ml;
- bal - dadmaq.
Nanə və cəfərini yumaq, yarpaqlardan sapı təmizləmək lazımdır. Kivi qabığını soyun və parçalara kəsin. Limonu dilimlərə kəsin. Blender qabına kivi, göyərti, bir neçə limon dilimi qoyun, su tökün və bal əlavə edin. Hamarlanana qədər döyün. Arıqlayan smoothieni stəkana tökün. Sadalanan məhsul miqdarı 1 porsiya meyvəli smuzi hazırlamaq üçün kifayətdir.
Fayda:maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və çəki itirmə prosesini sürətləndirməyə kömək edəcək, xüsusən də sağlam bir pəhriz fiziki fəaliyyətlə tamamlanırsa.
Kalori:100 q məhsul üçün 23 kkal (bal və ya tatlandırıcı istisna olmaqla).
5. Zoğallı Smoothie
3 porsiya üçün inqrediyentlər:
- zoğal siropu - 200 ml;
- alma suyu - 200 ml;
- banan - 1 ədəd;
- şəkərsiz qatıq - 100 ml;
- üyüdülmüş darçın - dadmaq.
İçki hazırlamaq üçün alma şirəsi və zoğal siropunu blenderə tökün. Bananları soyun və dilimlərə kəsin, qaba əlavə edin. Bütün inqrediyentləri püre halına gələnə qədər qarışdırın. Yaranan kütləyə qatıq tökün, ədviyyata atın və yenidən döyün. Smoothieləri həcmli stəkanlarda verin, istədiyiniz kimi bəzəyin. Çıxış 3 porsiyadır.
Fayda:çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir, mədədə ağırlıq yaratmır, hormonal sistemin fəaliyyətini tənzimləyir.
Kalori:100 q məhsula 49 kkal.
6. Hanımeli ilə giləmeyvə smoothie
4 porsiya üçün inqrediyentlər:
- süd - 500 ml;
- hanımeli - 300 q;
- nektarin - 3 ədəd;
- dadmaq üçün tatlandırıcı və ya bal.
Hanımeli giləmeyvə çeşidlənməlidir, axan suda yuyulmalı, yaxşıca qurudulmalıdır. Yuyulmuş və qurudulmuş nektarinlər soyulmalıdır. Toxumları çıxardıqdan sonra ətini parçalara ayırın. Bir qarışdırıcı konteynerə hanımeli, nektarin və tatlandırıcı qoyun, sonra soyuducuda əvvəllər soyudulmuş südü tökün. Bütün maddələri 2 dəqiqə hamarlanana qədər qarışdırın. Arıqlamaq üçün hazır smoothie-ni eynəklərə tökün, məhsullardan çıxın - 4 porsiya.
Fayda:maddələr mübadiləsini normallaşdırır, tonik təsir göstərir, yorğunluğu aradan qaldırır.
Kalori:100 q məhsula 50 kkal.
7. Şaftalı və jasmin ilə smoothie
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- jasmin - 15 q;
- su - 70 ml;
- kefir - 200 ml;
- banan - ½ hissə;
- şaftalı və ya nektarin - ½ hissə;
- bal - 10 q.
İlkin olaraq 10 dəqiqə ərzində müəyyən edilmiş miqdarda su istifadə edərək yasəmən çayı dəmləmək lazımdır. Bananları soyun, dilimlərə kəsin. Şaftalıları yuyun, qabığını çıxarın, çuxurları çıxarın. Meyvələri, çayı və kefiri bir qarışdırıcı konteynerə qoyun, hamarlanana qədər bütün maddələri döyün. Bal bir tatlandırıcı olaraq əlavə edilməlidir, bundan sonra hər şeyi yenidən döymək lazımdır. Arıqlamaq üçün smoothies tercihen stəkanlarda verilməlidir, öz zövqünüzə uyğun bəzədilməlidir. Göstərilən miqdarda maddələr 2 porsiya hazırlamaq üçün kifayətdir.
Fayda:həzmi yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir, təbii qəhvədən daha pis deyil tonlayır və qan təzyiqini artırmır.
Kalori:100 q məhsula 52 kkal.
8. Gavalı və ananaslı smoothies
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- gavalı - 2 ədəd;
- ananas - 230 q.
Gavalı isti su ilə tökülməlidir və bir gecədə soyuducuda saxlanmalıdır. Tərkibini əvvəlcədən hazırlamaq mümkün deyilsə, qurudulmuş giləmeyvə bir neçə hissəyə kəsilməlidir, kiçik bir qaba qoyulmalı və qaynar su ilə tökülməlidir. Onları nəmlə doyurmaq üçün təxminən 15 dəqiqə çəkəcəkdir.
Ananasdan kəsilmiş bir parça soyulmalı və ortasından sərt hissəsi, əti dilimlərə kəsilməlidir. Gavalı və ananası blender qabına köçürün. Əzilmiş homojen kütlə bir stəkana dökülməlidir, xidmət edərkən meyvə və ya giləmeyvə parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz. Tərkibindəki komponentlərdən 1 porsiya içki alınır.
Fayda:antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir, su-duz balansını qorumağa kömək edir, qan təzyiqini aşağı salır.
Kalori:100 q məhsula 62 kkal.
9. Albalı gavalı, gavalı və qatıq smoothies
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- böyük gavalı - 6 ədəd;
- albalı gavalı - 6 ədəd;
- təbii qatıq - 300 ml;
- üyüdülmüş darçın - 1 çimdik.
Meyvələr yuyulmalı, yarıya bölünməli və çuxurlardan təmizlənməlidir. Blender qabına qatıq tökün, meyvə hissələrini və ədviyyatları əlavə edin. Tərkibləri tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Meyvə smoothie, istəsən, incə ələkdən süzüb stəkanlara tökə bilər. Albalı gavalı parçaları bəzək kimi istifadə edilə bilər. Göstərilən miqdarda məhsuldan məhsul 2 stəkandır. Bu arıqlamaq üçün əla smoothie, yüngül və qidalıdır.
Fayda:həzmi yaxşılaşdırır, qan damarlarını gücləndirir, bədənə immunostimulyasiya edən və tonik təsir göstərir.
Kalori:100 q məhsula 52 kkal.
10. Physalis ilə Üzüm və Alma Smoothie
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- alma - 1 ədəd;
- Physalis giləmeyvə - 5 ədəd;
- yaşıl üzüm (toxumsuz) - 100 q.
Almalar soyulmalı, nüvəsi çıxarılmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir. Üzüm, axar suda yuyulur, budaqlardan ayrılır. Fizalisi açın və giləmeyvələri qoparın. Alma, üzüm və zümrüd giləmeyvələrini bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər doğrayın. Şəffaf bir stəkana tökün, açılmış fizalis ilə bəzəyin. Hazırlanmış inqrediyentlərdən 1 porsiya şirəli və dadlı meyvə smoothie alacaqsınız.
Fayda:Həzmi yaxşılaşdırmağa və əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edir.
Kalori:100 q məhsula 42 kkal.
TOP 10 tərəvəz smoothie reseptləri
Qışda, meyvələrin geniş çeşidi olmayanda, menyuya tərəvəz smuziləri daxil edin. Onlar daha az qidalı və sağlam deyillər.
1. Brokoli smoothie
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- brokoli - 50 q;
- kivi - 2 ədəd;
- yaşıl çay - ½ fincan;
- kətan toxumu - ½ tsp
Dəmlənmiş yaşıl çay otaq temperaturunda 10 dəqiqə dəmlənməlidir, sonra soyuması üçün soyuducuda saxlanmalıdır. Brokoli həm təzə, həm də dondurulmuş şəkildə smoothie hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Brokoli çiçəklərə sökülməlidir, kivi isə soyulmalıdır. Kivi və brokoli inflorescences doğranmış parçaları bir qarışdırıcıda doğranmalıdır.
Yaşıl çayı ələkdən süzün və qalan inqrediyentlərlə birlikdə qaba tökün. Hazır kokteyl bir stəkana tökülə və kətan toxumu ilə səpilə bilər. Göstərilən məhsul miqdarı 1 porsiya smoothie hazırlamaq üçün kifayətdir.
Fayda:orqanizmdə mineral və vitamin çatışmazlığını doldurur, idman zalında məşq etdikdən sonra aclığı aradan qaldırır, bağırsaqları toksinlərdən təmizləyir.
Kalori:100 q məhsula 31 kkal.
2. Yerkökü və çuğundurdan içmək
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- çuğundur - ½ hissə;
- yerkökü - 2 ədəd;
- alma suyu - 100 ml.
Alma suyunu blender qabına tökün. Tərəvəzləri soyun, kiçik parçalara kəsin, qaba əlavə edin. Əvvəlcə dadlı və şirin tərəvəzlər götürsəniz, tatlandırıcı tələb olunmur. Bütün maddələr hərtərəfli üyüdüldükdən sonra içki şüşələrə tökülə bilər. Verilmiş məhsul miqdarı yeməyin iki porsiyasını hazırlamaq üçün kifayətdir.
Fayda:yuxusuzluqdan və stressdən qurtulmağa kömək edir, orqanizmi toksinlərdən təmizləyir, üz rəngini yaxşılaşdırır.
Kalori:100 q məhsula 38 kkal.
3. Pomidor və şirin bibər smoothie
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- pomidor - 5 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- limon suyu - 10 ml;
- zeytun yağı - 10 ml;
- ədviyyatlar, rozmarin, şüyüd - dadmaq.
Yaşıllar və tərəvəzlər axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır. Pomidorları soymaq üçün onları 5 dəqiqə qaynar su ilə bir konteynerə batırmaq lazımdır. Toxumlardan və arakəsmələrdən ayrılmış bibər pulpası kiçik parçalara kəsilməlidir. Doğranmış tərəvəzləri blender qabına qoyun, istəsəniz, doğranmış şüyüd və rozmarin əlavə edin. Sonra qalan maddələrə - sitrus suyu, zeytun yağı, bibər və dadmaq üçün duz tökməlisiniz. Nəticədə 1 porsiya arıqlayan smoothie stəkana tökülə bilər. Qalın bir içki sulandırmaq üçün mineral su və buz kubları uyğun gəlir.
Fayda:bədəni toksinlərdən təmizləyir, aşağı enerji dəyərinə malikdir, eyni zamanda mükəmməl doyurur.
Kalori:100 q məhsula 35 kkal.
4. İspanaq və Çin kələmi ilə smoothie
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- Çin kələmi - 150 q;
- ispanaq - 100 q;
- banan - 1 ədəd;
- kivi - 1 ədəd;
- mineral su, tercihen qazsız - 200 ml;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l. ;
- kətan toxumu - 1 çimdik;
- bal - 5 q.
Pekin kələmindən köhnə yarpaqları çıxarıb yaxalamaq, incə doğramaq lazımdır. Axar su altında yuyulur, ispanaq bir dəsmalın üzərinə qurudulur, sonra əl ilə kiçik parçalara kəsilir. İçki yalnız yarpaqlardan deyil, həm də nazik saplardan istifadə edilə bilər. Kələm və ispanaq dörddə bir su ilə bir konteynerə dökülməlidir, homojen bir qarışıq əldə etmək üçün qalanını tədricən əlavə edin. Soyulmuş kivi və bananları kəsib yaşıl kütləyə əlavə etmək lazımdır.
Arıqlamaq üçün smuzilər əvvəlcə bananı dondurucuya qoysanız, daha sərin və zəngin olacaq. Limon suyu, bal və kətan toxumu əlavə etdikdən sonra bütün inqrediyentləri yenidən döyün. İçki şəffaf bir şüşədə verilə bilər, küncüt toxumları bəzək üçün uyğundur. Göstərilən sayda komponentdən 2 porsiya alınacaq.
Fayda:Bu tərəvəz smuzinin tərkibindəki yüksək lif tərkibi bədəninizi zərərsizləşdirməyə kömək edəcək və o, həmçinin mühüm minerallar və vitaminləri ehtiva edir.
Kalori:100 q məhsula 48 kkal.
5. Gicitkən içkisi
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- gicitkən - 1 dəstə;
- yerkökü - 2 ədəd;
- portağal - 1/2 hissə;
- qazsız mineral su - 100 ml;
- nanə - 1 budaq;
- buz kublar.
Gicitkənin kəskinliyindən xilas olmaq üçün onun yarpaqları qaynar su ilə yuyulmalı, sonra sərin su ilə yuyulmalı və salfetlə silinməlidir. Yuyulmuş yerkökü soyulmalı və kəsilməlidir. Yerkökü, gicitkən yarpaqları, həmçinin sitrus dilimləri və nanə parçaları blender qabına qoyulmalı və su əlavə edilməlidir. Nəticədə homojen kütlə buzla soyudulmalı və yenidən əzilməli, sonra bir stəkana tökülməlidir. Göstərilən miqdarda məhsuldan arıqlamaq üçün 2 porsiya smoothie alınır. Yeməyi küncüt toxumu və kətan toxumu ilə bəzəyə bilərsiniz.
Fayda:aşağı kalorili smoothie sümük və birləşdirici toxuma sağlamlığını qorumağa kömək edir.
Kalori:100 q məhsula 35 kkal.
6. Yabanı sarımsaq ilə smoothie
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- yabanı sarımsaq - 1 dəstə;
- xiyar - 1 ədəd;
- qatıq - 200 ml;
- qoz - 2 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l. ;
- duz - dadmaq.
Yabanı sarımsağı axan su ilə yuyun, damcıları kağız dəsmal ilə çıxarın və sonra əllərinizlə kiçik parçalara bölün. Xiyar dairələrə kəsilməlidir. Qoz ləpələrini qəhvəçəkəndə əzmək olar. Blender qabına qatıq tökün, xiyar, qoz-fındıq və yabanı sarımsaq əlavə edin. Çırpılmış kütlə duzlana bilər və limon suyu əlavə edin, sonra yenidən qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlarda xidmət edin. Yuxarıdakı maddələrin miqdarı 2 porsiya tərəvəz smoothie edir.
Fayda:tonik, təmizləyici və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir.
Kalori:100 q məhsula 59 kkal.
7. Xiyar və cəfəri ilə smoothie
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- cəfəri - 1 dəstə;
- xiyar - 2 ədəd;
- kahı yarpaqları - isteğe bağlıdır;
- yer çili bibəri və keşniş - hər biri bir çimdik.
Yuyulmuş xiyar kiçik parçalara kəsilməlidir, cəfəri yaxşıca yuyulmalı və doğranmalıdır. Tərkibləri blender qabına atın, keşniş əlavə edin və 1 dəqiqə çalın, bundan sonra içkiyə kahı yarpaqlarını əlavə edib, yenidən doğrayıb stəkana tökə bilərsiniz. Otlar və yer qırmızı bibər kokteyli bəzəmək üçün əladır. Tərkib komponentlərinin çıxışı 1 stəkandır.
Fayda:Tərəvəz smuzinin tərkibinə antioksidantlar və vitaminlər daxildir, içkini toksinlərdən təmizləməyə, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir.
Kalori:100 q məhsula 17 kkal.
8. Noxud və zeytun ilə smoothie
1 porsiya üçün inqrediyentlər:
- yaşıl noxud (təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş) - 50 q;
- təzə xiyar - 100 q;
- yaşıl zeytun - 10 ədəd;
- limon suyu - 6 osh qaşığı. l. ;
- kətan toxumu - bir çimdik.
Xiyar axan su ilə yuyulmalı, kiçik parçalara kəsilməlidir. Dondurulmuş noxud otaq temperaturunda beş dəqiqə buraxılmalı, konservləşdirilmiş və təzəsi dərhal istifadə edilə bilər. Xiyar, noxud və zeytun (çaxır) blender qabına qoyulmalı və limon suyu əlavə olunmalı, təxminən 1 dəqiqə çalınmalıdır. Sonra smoothie bir stəkana tökülməlidir. Xiyar üzükləri və zeytun bəzək kimi istifadə edilə bilər. Verilmiş məhsul miqdarı çəki itirmək üçün 1 porsiya tərəvəz smoothie üçün hesablanır.
Fayda:əzələlərin və ürəyin sağlamlığını qoruyur, bədən hüceyrələrinin qocalmasını ləngidir, şişkinliyi aradan qaldırır.
Kalori:100 q məhsula 47 kkal.
9. Cücərmiş maş paxlası smuziti
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- cücərmiş mung lobya - 40 q;
- kahı yarpaqları - 70 q;
- şüyüd - 10 q;
- cəfəri - 10 q;
- banan - 260 q;
- bal - 5 q.
Kahı, cəfəri və şüyüd axan suyun altında yuyulmalı, dəsmal ilə qurudulmalıdır. Blenderə göyərti, cücərmiş maş, doğranmış banan dilimləri, bal və içməli su qoyuruq. Əzilmiş qarışıq şüşələrə dökülməlidir. Məhsullardan çıxış yolu 2 porsiya tərəvəz smoothiesidir.
Fayda:artıq piyləri neytrallaşdırır, toksinləri udur, orqanizmin qoruyucu funksiyasını gücləndirir, görmə kəskinliyini artırır, qanda xolesterinin səviyyəsini sabitləşdirir.
Kalori:100 q məhsula 78 kkal.
10. Smoothies a la yunan salatı
2 porsiya üçün inqrediyentlər:
- pomidor - 200 q;
- təzə xiyar - 200 q;
- şüyüd - 2 budaq;
- zeytun - 5 ədəd;
- feta pendiri - 70 q;
- zeytun yağı - 1 tsp
Tərəvəz axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı, kiçik parçalara kəsilməlidir. Bıçaqla doğranmış göyərti və pomidor dilimləri, xiyar bir qarışdırıcı konteynerə köçürülməlidir, pendir və zeytun yağı əlavə edin. 1 dəqiqə çırpın. Hazır qarışıq təzə xiyar və göyərti dairələri ilə bəzədilmiş bir stəkana tökülə bilər. Sadalanan məhsul miqdarı 2 porsiya tərəvəz smoothie edir.
Fayda:bədəni faydalı komponentlərlə doyurur, fiziki gücdən sonra gücü bərpa etməyə kömək edir.
Kalori:100 q məhsula 64 kkal.